活き活きの海の幸こそ『島の味』

海鮮極上

宿のスタイルが変わっても、「漁師の料理」というコンセプトは変わることのないこだわりです。

なぜ日間賀島に来てくれるのか、これはこの先もずっと変わらないものだと信じています。

豪快な活き造り、島の代名詞となっている「たこの丸ゆで」、特大サイズの渡り蟹・・・

島の活き活きの料理に、少し手を加えた漁師の粋料理をご堪能ください。

※季節や仕入れ状況などによってお出しするメニューは替わります。

海鮮料理
海鮮料理

豊富な魚介の種類が特徴

漁師ならではのおもてなし。ご予算に合わせて、バリエーション豊かなコースをご用意しております。

味覚の王様伊勢海老や、活きアワビの踊焼き、名物たこの丸茹で、車海老の踊り食い…ここまで来る価値のある、ここでしか食べられない美味しさです。

海鮮料理

漁師の海鮮料理

海鮮スタンダード
《コース》海鮮スタンダード

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・旬の活き造り ・茹で蛸 ・焼き魚or煮魚 ・貝一品
・揚げ物 ・ご飯 ・汁物 ・香物 ・デザート

海鮮伊勢海老付き
《コース》海鮮伊勢海老付き

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・旬の活き造り ・伊勢海老のお造り ・茹で蛸
・焼き魚or煮魚 ・海老塩焼き ・貝一品 ・揚げ物 ・ご飯 ・汁物 ・香物 ・デザート

海鮮アワビor牛チョイス
《コース》海鮮アワビor牛チョイス

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・旬の活き造り
・アワビor牛ステーキ(どちらか選べます。)・茹で蛸 ・焼き魚or煮魚
・海老塩焼き ・貝一品 ・揚げ物 ・ご飯 ・汁物 ・香物 ・デザート

海鮮アワビor牛ステーキ&伊勢海老付き
《コース》海鮮アワビor牛ステーキ&伊勢海老付き

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・旬の活き造り ・伊勢海老のお造り
・アワビor牛ステーキ(どちらか選べます。)・茹で蛸 ・焼き魚or煮魚
・海老塩焼き ・貝一品 ・揚げ物 ・ご飯 ・汁物 ・香物 ・デザート

島ふぐ
島ふぐ

島ふぐのお料理

島ふぐを食らう 王道×創作

日間賀島の冬の味覚といえば、ふぐ。フルコースで食べるのがポピュラーですが日間賀島の最大の特徴は、一緒に海鮮も楽しめるということ。これが人気の一つです。ふぐの生春巻きやタタキ、ふぐ寿司など、コースによってちょっと変わった一品もお楽しみいただけます。

島ふぐを食らう 王道×創作
ふぐリーズナブル
《コース》ふぐリーズナブル

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・ふぐの湯引き ・てっぴ ・てっさ ・てっちり ・焼きふぐ
・ふぐの唐揚げ ・ふぐサラダ ・ふぐ雑炊 ・香物 ・デザート

ふぐフルコース
《コース》ふぐフルコース

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・ふぐの湯引き ・てっぴ ・てっさ ・てっちり ・焼きふぐ
・白子焼き ・ふぐの唐揚げ ・ふぐサラダ ・ふぐ雑炊 ・香物 ・デザート

ふぐ三昧
《コース》ふぐ三昧

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・ふぐのタタキ ・ふぐ寿司 ・ふぐの湯引き ・てっぴ
・てっさ ・てっちり ・焼きふぐ ・白子焼き ・ふぐの唐揚げ ・ふぐサラダ
・ふぐ雑炊 ・香物 ・デザート

ふぐ洋風コース
《コース》ふぐ洋風コース

-お品書き一例-

・食前酒 ・先付け三点 ・てっさのカルパッチョ ・ふぐカツトマトソース添え
・てっぴポン酢ジュレ ・たこ飯 ・香物 ・デザート

身体に優しい和朝食1
身体に優しい和朝食2
身体に優しい和朝食3

身体に優しい和朝食

口当たり優しい卵料理、新鮮な野菜、なめらかな豆腐など…

朝から健康的な朝ご飯をお愉しみいただけます。 当館では身体の中から優しくキレイになれる和朝食を心がけております。

和食